Salton Paradox Pinot Noir
48,50R$Precio
Tras la separación de la cabina, la uva se lleva a un depósito de acero inoxidable donde se realiza una maceración en frío entre 10 y 12ºC durante cinco días. Pasado este tiempo, se prensa la uva y el mosto sigue fermentando en barricas de roble francés de 225 litros. Con clarificación espontánea, el vino permanece en barrica durante 1 año. Pasado este tiempo se embotella el vino.
