Lidio Carraro Singular Teroldego
R$ 198,00Preço
Instigantes notas de frutas negras maduras, ameixa seca, mirtilo, intensa nota de café, cacau e toque de torrefação, evoluindo para amêndoas, figo seco, tâmara, cravo e chocolate. Encanta por sua complexidade e força. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, no sistema tradicional, em um período de macerações que variam de 18 a 25 dias. Para a extração dos compostos presentes nas cascas, um sistema automático de remontagem tem sido utilizado para melhorar a dissolução dos compostos e para evitar que se rasgue as cascas. Após a fermentação maloláctica e decantação, o vinho permanece por mais 14 meses nos tanques até o seu engarrafamento.
